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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Ce vin résume la philosophie du domaine, 20 ans de travail et de restructuration du vignoble. Mettre le bon cépage sur le bon terroir, travailler de manière écologique, créer une harmonie entre le sol, la plante et son environnement tout en gardant comme objectif de produire des vins d’une typicité propre à ce lieu magnifique.
La dégustation
L'oeil
Un robe rouge grenat aux reflets violacés.
Le nez
Un nez aux arômes de fruits rouges, d'épices et de réglisse.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Au palais le vin est généreux, harmonieux, rond et soyeux. Un vin à « croquer ».
Vin Aromatique | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Plats épicés, gigot d'agneau.
Légumes
Poêlée de champignons.
Fromages
Plateau de fromages.
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
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4/
5
4
JeanT
• 29 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 22/08/2019
Une très belle découverte ! Un jus concentré mais qui possède également une belle fraicheur !
4/
5
4
Encore une belle réussite.
En bouche fruits noirs murs et tanins fondu.
A ce prix la, bravo !
4/
5
4
C'est riche et velouté en texture avec une longue finale concentrée
C'est très bien fait !
4/
5
4
Un vin très agréable ! A déguster pour accompagner une grillade c'est idéal !
Domaine de Fondrèche
Domaine de Fondrèche est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Ventoux 2021.
Appellation
Ventoux
L'appellation Ventoux fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine de Fondrèche avec ses 4 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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