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VindebacchusLivraison standard : estimée entre le 28 et le 30 nov.
Cette cuvée est un assemblage de différentes parcelles : Bois Reydon, Rouvière Boissy, Brugeas, Pauzette et La Selve. Le vin est élevé 12 mois, pour 50% en Amphores et 50 % en fûts de chêne. Un vin généreux, chargé en soleil et aux accents de garrigue.
L'oeil
Robe rubis, pourpre foncé.
Le nez
Nez expressif et riche alliant fruits rouges, épices et garrigue.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Fraîcheur & générosité avec des tanins fins, finale sur le fruit avec une belle longueur.
Vin Fruité | Long
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Cinsault, Grenache
Terroir 140 mètres d'altitude, Argilo-calcaire.
Type culture
Biodynamie - Biodivin
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Magrets de canard aux fruits rouges.
Légumes
Aubergines confites.
Fromages
Plateau de formages.
Desserts
Tarte aux figues.
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Château de la Selve
Château de la Selve est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Beaulieu 2022.