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En quelques mots ...
« Vin de liqueur » Cette cuvée, spécialité du Domaine de Bournet est un produit rare. Elle est issue d’un savoir faire ancestral et d’un travail exigeant. Cette Cuvée Mystère provient d’une vendange tardive, ou chaque grappe de Viognier est soigneusement sélectionnée. Après un mutage à l'alcool de marc, Il faudra attendre une longue macération en cuve et barriques pour obtenir ce goût incomparable. C’est sans doute un breuvage « DIVIN » à déguster en petite quantité à l’apéritif, sur un foie gras ou un dessert au chocolat.
La dégustation
Le nez
Une ronde de parfums d’abricots, d’ananas et de figues avec au finale une note de noisette.
La bouche
Sa persistance en bouche est incomparable et tiendra plus de 5 minutes.
Fiche Technique
Garde
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Apogée
-
Service
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Cépages Viognier
Terroir -
Type culture
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Alcool
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Cont.
-
Carafage
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Avis clients
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Domaine de Bournet IGP Ardèche
Domaine de Bournet IGP Ardèche est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mystère .
Appellation
Vin de Pays des Coteaux de l'Ardèche
L'appellation Vin de Pays des Coteaux de l'Ardèche fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine de Bournet IGP Ardèche avec ses 4 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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