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Solera Mmxi Château de la Selve - 50cl Vin Blanc ● Vin de Pays des Coteaux de l'Ardèche
2023 50clEn stock
50cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
La méthode d'élevage ancestral de cette cuvée, qui consiste à assembler en continu millésimes anciens et millésimes plus jeunes, la rend éternelle. Cette cuvée de Viognier est ramassé à maturité d'un blanc sec et mutée à mi-fermentation à l'alcool bio de vin.
La dégustation
L'oeil
Robe jaune doré d’une belle brillance.
Le nez
Nez complexe : fruité aux notes de pêche, d’abricot et de citron auxquelles se mêlent des notes mentholées.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Un bel équilibre entre la sucrosité, la fraîcheur et le fruit.
Vin Fruité | Long | Tendre
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Viognier
Terroir Grès et argiles.
Type culture
Biodynamie - Biodivin
Alcool
-
Cont.
50cl
Carafage
15 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritifs.
Viandes
Foie gras.
Fromages
Fromages persillés.
Desserts
Tarte au citron meringuée.
Avis clients
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5/
5
5
HPLM
• 2 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 30/01/2022
vin doux et fruité
Château de la Selve
Château de la Selve est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Solera MMXI 2023.
Appellation
Vin de Pays des Coteaux de l'Ardèche
L'appellation Vin de Pays des Coteaux de l'Ardèche fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Château de la Selve avec ses 13 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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