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Viognier Domaine de Corps de Loup Vin Blanc ● Vin de Pays des Coteaux de l'Ardèche
2023 75clEn stock
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
C'est un vin très parfumé et aromatique. Commune de Saint-Just-d'Ardèche sur des vignes d'une vingtaine d'années. Vinification en cuve inox thermorégulée, cuvaison lente de 3 semaines à 17°c et pas de fermentation malolactique pour préserver la fraicheur du fruit.
La dégustation
L'oeil
Une robe jaune d'or.
Le nez
C'est un vin très parfumé et subtil. Son nez révèle des arômes de fruits jaunes (pêche,abricot, poire.) et des senteurs florales.
Vin Floral | Fruité
La bouche
En bouche, le Viognier garde son fruité caractéristique. L'équilibre entre le gras et la fraicheur est apporté grâce au terroir frais des bas fonds de la plaine alluviale (43 mètres d'altitude).
Vin Aromatique | Fruité | Gras | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Viognier
Terroir Alluvions d'Ardèche limoneux
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
A déguster à l'apéritif.
Viandes
Sur des viandes blanches.
Poissons & fruits de mer
Plateau de fruit de mer.
Fromages
Fromages de chèvre.
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Domaine de Corps de Loup
Domaine de Corps de Loup est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Viognier 2023.
Appellation
Vin de Pays des Coteaux de l'Ardèche
L'appellation Vin de Pays des Coteaux de l'Ardèche fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine de Corps de Loup avec ses 2 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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