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Furstentum Pinot Gris Paul Blanck & Fils - Demi-bouteille Vin Blanc ● Alsace Grand Cru Furstentum
1989 37.5cl
Plus que 1 bouteille
37.5cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1989
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En quelques mots ...
L'attaque est suave, de la rose, du miel, du biscuit, des agrumes confits, crème brûlée, ananas bien mûr, très complexe.
La dégustation
L'oeil
Or jaune. Beaux reflets brillants, du gras.
Le nez
Rose, agrumes, miel d'acacia et de fruits confits, belle surmaturation.
Vin Floral | Fruité | Mielleux
La bouche
Vin complet, de la plénitude
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages Pinot gris
Terroir Le Furstentum se situe à 400 mètres d'altitude en plein sud. Il est l'un des derniers îlots, vestige des temps sub-méditerranéens que connut l'Alsace. La nature du sol y est très caillouteuse, filtrante car la roche mère calcaire y affleure.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
37.5cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
A conseiller sur des cailles aux raisins & au foie gras d’oie alsacien.
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Paul Blanck & Fils
Paul Blanck & Fils est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Furstentum Pinot Gris 1989.
Appellation
Alsace Grand Cru Furstentum
L'appellation Alsace Grand Cru Furstentum fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Paul Blanck & Fils avec ses 3 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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