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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
100% sauvignon. Culture biologique, vendanges manuelles, fermentation en cuve inox thermo-régulée, bâtonnage régulier, sols argileux, sols schisteux
La dégustation
L'oeil
Couleur or vert, cristalline, reflets jaune vert.
Le nez
Aromatique, fruité, arômes de buis, arômes de bourgeon de cassis, arômes d'ananas, arômes de litchi, arômes de pêche, arômes de réglisse.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Fruitée, généreuse, acidulée, notes d'ananas, notes de pêche, légèrement minérale, bonne persistance.
Vin Tendre
Fiche Technique
Garde
2 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Sauvignon
Terroir Sols sableux, craie tuffeau, argilo-calcaires, schistes grèseux, granites et graves
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Fricassée au tourain, ouefs mollets normands, salade de chèvre chaud
Viandes
Potée limousine
Poissons & fruits de mer
Poissons en sauce, fruits de mer et crustacés
Légumes
Tian de légumes
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Domaine de la Viaudière
Domaine de la Viaudière est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gamme Jardin D'été Sauvignon .
Appellation
Vin de Pays du Val de Loire
L'appellation Vin de Pays du Val de Loire fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine de la Viaudière avec ses 0 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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