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Génération Xix Alphonse Mellot Vin Rouge ● Sancerre

2015 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Génération XIX - Alphonse Mellot - 2015 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Génération XIX, expression de la XIXème génération du nom, cuvée signant le point d’orgue d’une gamme qui rime avec passion, un Sancerre singulier offrant une remarquable explosion de saveurs, au coeur même du domaine. Patience et longueur de temps sublimeront ce grand vin de style.

La dégustation

L'oeil

Une robe rubis, dense et profonde.

Le nez

Ce rouge 100% Pinot Noir a un nez riche et complexe s’ouvrant sur des notes de mûre, de myrtille et de griotte.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Bouche harmonieuse, toute en puissance et générosité, mariant fruits et épices orientales, comme le poivre rose, la vanille et la cannelle, sur un fond de grande fraicheur minérale.

Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Minéral | Souple

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2023

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Sols calcaires de marnes kimméridgiennes dites de Saint Doulchard sur 1ha.

Type culture

Biodynamie

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Oeufs pochés.

Viandes

Un filet de chevreuil sauce grand veneur, un pavé de boeuf.

Légumes

Une fricassée aux champignons.

Fromages

Pélardon des cévennes

Desserts

Une mousse au chocolat noir.

Avis clients
2

4.75/5

(2 avis client)

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Alphonse Mellot

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Alphonse Mellot est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Génération XIX 2015.

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Appellation

Sancerre

L'appellation Sancerre fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Alphonse Mellot avec ses 8 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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