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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
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Biodynamie
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Légende
Épuisé
En quelques mots ...
Génération XIX, expression de la XIXème génération du nom, cuvée signant le point d’orgue d’une gamme qui rime avec passion, un Sancerre singulier offrant une remarquable explosion de saveurs, au coeur même du domaine. Patience et longueur de temps sublimeront ce grand vin de style.
La dégustation
L'oeil
Une robe rubis, dense et profonde.
Le nez
Ce rouge 100% Pinot Noir a un nez riche et complexe s’ouvrant sur des notes de mûre, de myrtille et de griotte.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Bouche harmonieuse, toute en puissance et générosité, mariant fruits et épices orientales, comme le poivre rose, la vanille et la cannelle, sur un fond de grande fraicheur minérale.
Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Minéral | Souple
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2023
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Sols calcaires de marnes kimméridgiennes dites de Saint Doulchard sur 1ha.
Type culture
Biodynamie
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Oeufs pochés.
Viandes
Un filet de chevreuil sauce grand veneur, un pavé de boeuf.
Légumes
Une fricassée aux champignons.
Fromages
Pélardon des cévennes
Desserts
Une mousse au chocolat noir.
Avis clients
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Je donne mon avis
5/
5
5
Marie-PierreL
• 43 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 17/01/2020
Un régal. Digne d'un très grand Bourgogne
4.5/
5
4.5
Un sancerre généreux et profond.
Alphonse Mellot
Alphonse Mellot est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Génération XIX 2015.
Appellation
Sancerre
L'appellation Sancerre fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Alphonse Mellot avec ses 8 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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