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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2010
Épuisé
En quelques mots ...
Cette cuvée est issue des plus vieilles vignes du Domaine, plantées en 1913. " Il mêle la grâce à la vigueur; il associe la force à la finesse et toutes ces qualités contraires, conciliées entre elles et lui, lui composent l’admirable synthèse d’une générosité unique et d’une vertu complète." - Gaston Roupnel.
La dégustation
L'oeil
Rubis vif.
Le nez
La fraise, la mûre, la violette, le réséda et la rose font partie des arômes spontanés.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
Au palais, s’exprime un grand Bourgogne. Entier et puissant, massif et pourtant velouté, ses tanins lui donnent une étoffe et une carrure solide.
Vin Corsé | Elégant | Long
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Sols bruns calciques, bruns calcaires et marnes recouvertes d’éboulis et de limons rouges.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Gibier, côte de bœuf, agneau braisé
Poissons & fruits de mer
Filet de sandre ou thon à la sauce au vin rouge
Légumes
Ravioles de légumes.
Fromages
Fromages de vache et de caractère, en particulier l’époisses et l’ami du Chambertin
Desserts
Clafoutis aux cerises.
Avis clients
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Domaine Trapet
Domaine Trapet est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 21 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gevrey-Chambertin Ostrea 2010.
Appellation
Gevrey-Chambertin
L'appellation Gevrey-Chambertin fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Trapet avec ses 21 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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