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Domaine armand rousseau - gevrey chambertin 2011le domaine, situé à gevrey chambertin, dont la création remonte au début du 20ème siècle par armand rousseau qui a décidé de vendre en direct des vins dans les années 1920. Il comprend plus 15 hectares dont 8,5 hectares de grands crus et 3,8 hectares de 1ers crus vinifiés en agriculture raisonnée, avec des vignes sur des sols calcaires et argilo-calcaires.six grands crus emblématiques de la bourgogne sont produit par le domaine armand rousseau : le chambertin, le charmes chambertin, le chambertin clos de bèze, le ruchottes chambertin, le mazy chambertin et le clos de la roche. Les vins du domaine sont des vins concentrés et sensuels, élevés pendant plus de 20 mois après 2 soutirages avec un potentiel de grade de plus de 20 ans pour les grands crus, et de plus de 15 ans pour les 1ers crus. Le chambertin 2014 est particulièrement réussi, noté 19.5/20 par bettane et desseauve et 19/20 par la rvf, il est qualifié de roi chambertin dans sa majesté. Il a intégré son élevage 100 % fût neuf sans sourciller. Plein, racé, une idée de la force tranquille. Le charmes chambertin 2014 est quant à lui un vin qui sous une apparente douceur du fruit, un vin au bon potentiel d'évolution. Le domaine produit des gevrey chambertin 1ers crus mondialement connus comme le gevrey clos st jacques, qui est à l’égal des grands crus dans de nombreux millésimes dont le 2014 décrit comme un vin très séveux, épicé, racé, droit, longiligne et profond : que de superlatifs !vente limité à 1 bouteille par personne
L'oeil
Une robe rouge rubis aux reflets carmins.
Le nez
Un bouquet aromatique complexe de petits fruits rouges, de notes de violette et de rose, de nuances d'épices, de réglisse et de sous-bois.
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est ample, corsé et structurés avec des tanins aux grains fins et soyeux.
Vin Corsé | Fruité | Plein
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Sols bruns calciques, bruns calcaires et marnes recouvertes d’éboulis et de limons rouges.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Oeufs meurette.
Viandes
Agneau braisé, côte de boeuf.
Poissons & fruits de mer
Filet de sandre.
Légumes
Ecrasé de pommes de terre muscadé.
Fromages
Fromages de vache avec du caractère.
Desserts
Mousse au chocolat.
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Domaine Armand Rousseau
Domaine Armand Rousseau est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 28 vins disponibles à l'achat, dont le vin GEVREY CHAMBERTIN 2018.