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Gewurztraminer les Eléments Domaine Bott Geyl Vin Blanc ● Alsace

2018 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Gewurztraminer Les Eléments - Domaine BOTT GEYL - 2018 - Blanc
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Earl Bott Geyl

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En quelques mots ...

Récolte manuelle en caissettes de 40 Kg avec tri, pressurage en raisins entiers de 10 heures, décantation statique des jus pendant 24 heures, fermentation alcoolique à température contrôlée avec les levures indigènes pendant 4 mois, élevage sur lies fines jusqu’à début Septembre ensuite le vin subit une filtration fine avant d’être mis en bouteilles. Le vin ne subit aucun collage, ni chaptalisation, ni acidification, ni enzymage.

La dégustation

Le nez

Le vin présente de belles notes épicés et exotiques.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

La bouche s’avère intense, équilibrée et élégante.

Vin Aromatique | Elégant | Fruité

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Gewurztraminer

Terroir -

Type culture

Biodynamie - Biodivin

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

15 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif

Viandes

Plats asiatiques, orientaux et indiens épicés.

Poissons & fruits de mer

Plats asiatiques, orientaux et indiens épicés.

Légumes

Plats asiatiques, orientaux et indiens épicés.

Fromages

Fromages à pâtes persillée et molle

Desserts

Tarte aux fruits

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Domaine BOTT GEYL

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Domaine BOTT GEYL est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gewurztraminer Les Eléments 2018.

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Appellation

Alsace

L'appellation Alsace fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Domaine BOTT GEYL avec ses 10 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

Voir la page appellation
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