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Gorges Domaine le Fay D'homme - Vincent Caillé Vin Blanc ● Muscadet-Sèvre-et-Maine

2019 75cl

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2 notes de guides
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    RVF
  • 18
    G&M
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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
    Gorges - Domaine Le Fay d'Homme - Vincent Caillé - 2019 - Blanc
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    Domaine le Fay D’Homme

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    En quelques mots ...

    Cette cuvée bénéficie d'un élevage de 24 mois qui lui offre une matière riche et un caractère d'une grande typicité. Fruit d’un travail rigoureux tant à la vigne qu’à la cave, ce vin a vu sa qualité confirmée par un jury d’experts qui l’a reconnu comme étant l’expression d’un terroir soigneusement sélectionné.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe jaune pâle aux reflets verts.

    Le nez

    Arômes de fruits frais, et de fruits sec.

    Vin Fruité | Gourmand

    La bouche

    Bouche riche et aromatique, elle est bien structurée et offre une finale minérale.

    Vin Aromatique | Fruité | Long | Minéral

    Fiche Technique

    Garde

    -

    Apogée

    -

    Service

    11°C

    Cépages Melon

    Terroir Gabbro.

    Type culture

    Biodynamie - Demeter

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Foie gras, bouchées apéritives de la mer

    Viandes

    Viandes blanches

    Poissons & fruits de mer

    Poisson cru, grillé, en sauce

    Légumes

    Risottos aux asperges sauvage

    Fromages

    Fromages affinés

    Desserts

    Tarte fine aux pommes

    Notes des guides

    4.55/5

    (2 notes de guides)

    92 / 100 La Revue du Vin de France

    18 / 20 Gault & Millau

    Avis clients
    1

    5/5

    (1 avis client)

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