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Grand Vin de Bourgogne Château de Champ-Renard Vin Blanc ● Bourgogne

2021 75cl

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    Grand Vin de Bourgogne - Château de Champ-Renard - 2021 - Blanc
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    Château de Champ-Renard

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    En quelques mots ...

    Ce Bourgogne blanc relève tout le savoir-faire du domaine. Véritable signature du Château, ce chardonnay est vinifié et élevé en futs de chêne. Ce vin présente un nez expressif sur des notes de pêches blanches. Ce vin blanc à la robe intense et brillante développe gras et richesse. Il offre une belle attaque en bouche ronde et gourmande avec une finale florale.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe or clair.

    Le nez

    Nez expressif, fruité à dominante de pêches et fleurs blanches, belle minéralité.

    Vin Empyreumatique | Floral | Fruité | Minéral | Sec

    La bouche

    Ronde et généreuse à dominante de fruits blancs et de subtils arômes de vanille. Belle longueur finale.

    Vin Elégant | Floral | Fruité | Long | Minéral

    Fiche Technique

    Garde

    7 ans

    Apogée

    2025

    Service

    11°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Brun issu de colluvions

    Type culture

    Haute Valeur Environnementale

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Velouté de potiron et son émiétté de crabe, coquilles saint-jacques sur son lit de poireaux

    Viandes

    Poulet au vin blanc

    Poissons & fruits de mer

    Calamars farçis à l'américaine, Cabillaud au vin blanc

    Légumes

    Poelée de champignons

    Fromages

    Brillat-Savarin, Charolay

    Desserts

    Mousse de fromage blanc au coulis de fruits maison

    Notes des guides

    4.5/5

    (1 notes de guides)

    90 / 100 Gilbert & Gaillard

    Avis clients
    3

    4.5/5

    (3 avis client)

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    Avatar ANAIS • 1 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 04/11/2021
    Un vin 100% Chardonnay plein de finesse et d'élégance aux arômes légèrement toastés.
    4/ 5
    4
    Achat verifié
    Avatar Mathieu • 112 avis • Inscrit depuis 2023
    4/5 Bel exemple d’équilibre entre minéralité, acidité et gras. C’est assez subtil et délicat, manque éventuellement une pointe de caractère. Étonnant sinon l’appellation Bourgogne alors qu’on est au cœur du Beaujolais…
    Appellation

    Bourgogne

    L'appellation Bourgogne fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Château de Champ-Renard avec ses 9 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

    Voir la page appellation
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