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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Notre Grande Cuvée rosé est un assemble de Mourvèdre Cinsault et Syrah. C'est toute la Provence qui est réunie dans une bouteille. Dotée d'une belle structure et d'un bouquet aromatique complexe, cette cuvée est le parfait exemple d'un rosé de gastronomie. Elle est idéale pour accompagner vos soirées estivales.
La dégustation
L'oeil
La robe est couleur pêche, limpide et brillante.
Le nez
Le premier nez discret et délicat, dévoile sa puissance et sa complexité à l’aération et révèle un bouquet riche, sur des notes florales, ainsi que des notes de pêches de vigne et de fruits blanc.
Vin Floral | Fruité | Gourmand | Sec
La bouche
L’attaque est vive et structurée. L'équilibre est assuré par une belle acidité. On retrouve la complexité, avec rondeur et longueur, sur des notes de fruits blancs, et une touche légèrement épicée.
Vin Aromatique | Fruité | Long | Rond | Souple
Fiche Technique
Garde
2 ans
Apogée
2024
Service
11°C
Cépages Cinsault, Mourvedre, Syrah
Terroir Argilo-calcaire très caillouteux
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
beignets de fleurs de courgettes, poke bowl saumon
Viandes
Fondue d'agneau aux thym, Carpaccio de bœuf, rosbif froid, Côte de bœuf
Poissons & fruits de mer
sushi, gambas, accra de morue, crabe
Légumes
Tian provençale, feuille de vigne farçie
Fromages
fetta, mozzarella, fromage de chèvre frais
Desserts
Pavlova, Panna cotta à la noix de coco, sorbet citron et romarin
Avis clients
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5/
5
5
Achat verifié
KlausH
• 2 avis • Inscrit depuis 2024
Paired nicely with lunch on a hot summers day out on the terrace, my guests loved the wine too.
5/
5
5
Achat verifié
Lovely and smooth rose. Went well with a cheese platter as well as seafood. Can recommend.
Château Clarettes
Château Clarettes est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Grande cuvée Rosé 2023.
Appellation
Côtes-de-Provence
L'appellation Côtes-de-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Château Clarettes avec ses 12 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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