1

Grande Cuvée Domaine des Féraud Vin Rouge ● Côtes-de-Provence

2019 75cl

En stock

-20%
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Grande Cuvée - Domaine des Féraud - 2019 - Rouge
Image précédente Image suivante
  • Bio Bio
  • Vin de garde Vin de garde
La meilleure offre pour ce produit

Vendu par le producteur en direct

Domaine des Féraud

Livraison standard : estimée entre le 20 et le 22 nov.

Livraison gratuite avec Twil Premium

Paiement 100% sécurisé

Garantie anti-casse

Noté 4.7/5 sur Trustpilot

Profitez de la livraison gratuite et bien plus encore avec Premium
En quelques mots ...

Il s'agit de Cabernet Sauvignon "Vieilles vignes“, plantées entre 1951 et 1978. Les vieilles vignes ont souvent été sacrifiées lorsqu’à l'époque, la quantité l’emportait sur la qualité. À grand regret, car les vins issus des vieilles vignes possèdent un goût plus riche et plus intense. Grâce aux racines plus profondes, celles-ci sont plus résistantes à la sécheresse, produisent moins de raisins et absorbent l'essence de notre terroir : la chaleur des jours d'été, la fraîcheur des nuits et le Mistral. Après une vendange manuelle, nous avons d’abord vinifié les vieux Cabernet Sauvignon et les vieilles Syrah séparément en cuves inox thermo-régulées. Après „l’assemblage“, l’élevage a continué pendant 15 mois dans des barriques neuves, des barriques de 2 à 4 ans et des Demi-Muids de 600 litres.

La dégustation

L'oeil

La robe est profonde, de couleur pourpre, avec des nuances violacées.

Le nez

Le nez dévoile une agréable douceur, avec ses notes compotées, de la fraîcheur, avec une tonalité minérale, une pointe de silex, et de la profondeur, marquée par l’humus.

La bouche

La bouche est pleine, une belle harmonie évoluant vers une finale puissante, avec des tanins qui s’affinent, et les arômes de cerise, les notes de tabac, contribuent à la buvabilité de fin de bouche.

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2027

Service

17°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Syrah

Terroir -

Type culture

Biologique - Ecocert

Alcool

14.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

À table, les viandes grillées comme une côtes de veau, un gigot ou des côtelettes d’agneau se marient à merveille aux jeunes millésimes. Evitez les sauces. A partir de 5 ans, le vin révèle des arômes tertiaires plus complexes. Il devient un vin d’hiver ou d’automne qui appelle des mets plus élaborés, un magret de canard, un pigeon au sang.

Fromages

Pour marier les cépages anciens, nous vous recommandons les fromages affinés à pâte dure, le Parmesan ou le vieux Gouda.

Desserts

Le déguster sans accompagnement - peut être avec un livre ou de la musique classique - donne la véritable perception du vin. Si vous voulez l’essayer avec un dessert, optez pour une excellente mousse au chocolat noir ou une gaufre de pommes de terre et jus aux truffes de Provence

Avis clients
1

4/5

(1 avis client)

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis
4/ 5
4
Avatar Boris • 5 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2014 de ce vin le 01/11/2018
super agréable mais peut-être un peu trop de sulfites ?

Domaine des Féraud

Voir tous les produits du producteur

Domaine des Féraud est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Grande Cuvée 2019.

Blanc de Rolle - Domaine des Féraud - 2022 - Blanc

Provence Alpes Côte d'Azur Domaine des Féraud Blanc de Rolle 2022

11,60 €

14,50 €

Cuvée Prestige - Domaine des Féraud - 2023 - Rosé

Provence Alpes Côte d'Azur Domaine des Féraud Cuvée Prestige 2023

11,60 €

14,50 €

Appellation

Côtes-de-Provence

L'appellation Côtes-de-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Domaine des Féraud avec ses 3 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).

Voir la page appellation
Côtes-de-Provence : les plus populaires
Terres de Berne - Château de Berne - 2023 - Rosé

Provence Alpes Côte d'Azur Château de Berne Terres de Berne 2023
18,90 €

Grande Récolte - Château de Berne - 2022 - Rosé

Provence Alpes Côte d'Azur Château de Berne Grande Récolte 2022

11,50 €

12,90 €

Blanc de Rolle - Domaine des Féraud - 2022 - Blanc

Provence Alpes Côte d'Azur Domaine des Féraud Blanc de Rolle 2022

11,60 €

14,50 €

Grande Cuvée - Château de Berne - 2022 - Rosé

Provence Alpes Côte d'Azur Château de Berne Grande Cuvée 2022

18,50 €

23,00 €

Secret de Léoube - Château Léoube - 2022 - Rosé

Provence Alpes Côte d'Azur Château Léoube Secret de Léoube 2022
27,50 €

Voir tous les vins