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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Épuisé
En quelques mots ...
La robe est limpide, brillante aux reflets dorés. Le nez est gourmand, rappelant les fruits murs, les fleurs blanches et les épices. En bouche, nous retrouvons des arômes de fruits blanc murs, des notes pâtissières, pate d'amande et chocolat blanc. la finale est persistante, se terminant sur une note épicée. idéale pour accompagner un ceviche de daurade, un tartare de saumon ou un filet de sole. idée végétarienne : risotto de boulgour aux cèpes ou une blanquette au seitan. 60% clairette, 40% viognier. En conversion vers l'agriculture biologique, vendanges manuelles, fermentation en cuve inox, pressurage direct, eraflage, débourbage, foulage, elevage en fût de chêne de deux vins, sols argilo-calcaires
La dégustation
L'oeil
Couleur jaune paille, limpide, reflets dorés.
Le nez
Expressif, beurré, arômes de fleurs blanches, arômes de fruits cuits, arômes de melon, arômes de fruits mûrs, arômes d'épices, arômes de vanille, arômes d'amande grillée, arômes de chocolat, arômes de lait cuit, arômes de pâte d'amande.
Fiche Technique
Garde
2025 ans
Apogée
-
Service
-
Cépages Clairette
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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TERRE DE GHAYA
TERRE DE GHAYA est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gravité Blanc 2020.
Appellation
Ventoux
L'appellation Ventoux fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu TERRE DE GHAYA avec ses 4 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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