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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
L’esprit de cette micro-cuvée est de profiter de ce cépage local pour réaliser un excellent vin de soif. Le nez est fruité et floral. La texture est soyeuse. La bouche est gourmande, digeste avec une finale légèrement épicée. La buvabilité est au rendez-vous, on reste sur notre soif. Du pur plaisir !. 100% grolleau. Culture biodynamique, vendanges manuelles, sols schisteux
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge rubis profond avec des reflets violets.
Le nez
Les fruits rouges et noirs sont très présents avec des notes de bois et de vanille.
Vin Empyreumatique | Fruité
La bouche
En bouche, le vin révèle de la rondeur et de la puissance. La finale est persistante et tout en élégance.
Vin Fruité | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Groleau
Terroir Le sol est graveleux et argileux, avec une présence importante de calcaires.
Type culture
Biodynamie
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuteries.
Viandes
Entrecôte grillée à la bordelaise, viandes en sauce, gibiers.
Poissons & fruits de mer
Dame de saumon grillée.
Légumes
Grosses frites taillées au couteau.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse au chocolat et framboises fraiches.
Avis clients
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4/
5
4
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EricA
• 7 avis • Inscrit depuis 2017 • Avis posté sur le millésime 2019 de ce vin le 07/08/2024
Une très belle surprise qui a fait l'unanimité lors de notre repas. Vin puissant, de beaux arômes de fruits et épices. Avec viande et Volaille, c'est parfait. Je recommande à 100% ce vin et cette année 2019
Terra Vita Vinum
Terra Vita Vinum est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Grosse Soif .
Appellation
Rosé-de-Loire
L'appellation Rosé-de-Loire fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Terra Vita Vinum avec ses 0 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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