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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
Vignes de 30 ans. Ce sont les jeunes vignes qui vont être récoltées et vinifiées pour élaborer cette cuvée de l’année , sec et fruité. Le pressurage est direct et rapide pour éviter toute oxydation. Les jus fermentent lentement en cuves pleines, sans ajout de levure (le vin est conservé sur lie quelques mois à 1an), la mise en bouteille est réalisée sans ajout de soufre, cuve par cuve.
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune or, brillante.
Le nez
Le nez révèle des notes fruitée et florales.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Ce vin blanc sec titré à 12% vol, offre un caractère frais et croquant.
Vin Aromatique | Fruité | Gouleyant
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Melon
Terroir Argile sableuse, surface très pierreuse avec schistes, mica, roches vertes et granites.
Type culture
Biologique - AB
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, fruits de mer.
Viandes
Volaille épicée.
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés ou en papillotes, moules marinières.
Légumes
Gratin de panais.
Fromages
Fromages de chèvre secs.
Desserts
Tarte fine au pommes.
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Domaine du Haut-Planty
Domaine du Haut-Planty est un domaine situé dans la région Autres en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gwin Evan - Au gré du vin 2022.
Appellation
Vin de France
L'appellation Vin de France fait partie de la région de Autres en France dont est issu Domaine du Haut-Planty avec ses 3 cuvées. Répartie sur -, cette région produit -.
Voir la page appellation
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