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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
"haïma" signifie le sang de la terre en grec ancien. Vin sans sulfite ajouté et sans filtration du 100% naturel ! Ce pinot noir provient de raisins éraflés à 100% et d’une macération d'une semaine environ. Elevage sur lies fines en cuve inox. les pieds de vignes sont de sélection massale bourguignonne . Culture biodynamique, vendanges manuelles, non filtré, vendanges entières, utilisation de levures indigènes, vinification selon méthode ancestrale, elevage en cuve inox, bouchon technique en liège, sans sulfites ajoutés, sols argilo-calcaires
Fiche Technique
Garde
2028 ans
Apogée
-
Service
-
Cépages -
Terroir -
Type culture
Biodynamie
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
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Domaine Burckel Jung
Domaine Burckel Jung est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Haïma 2022.
Appellation
Alsace Pinot Noir
L'appellation Alsace Pinot Noir fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Domaine Burckel Jung avec ses 1 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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