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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Épuisé
En quelques mots ...
Domaine bobinet - hanami 2020le domaine bobinet est situé à l'extérieur de saumur, dans le village de beaulieu dans la vallée de la loire. Le terroir de saumur se distingue par le tuffeau omniprésent, la roche calcaire tendre et blanche qui a servi à construire les célèbres châteaux de la loire. Le domaine s'est formé en 2002 lorsque sébastien bobinet a repris 1,8 hectares de vignes et de cave à ses grands-parents maternels qui avaient pris leur retraite 15 ans auparavant. Il travaille désormais aux côtés d'emeline calvez. Le vignoble est conduit en agriculture biologique, sans certification.hanami est issu d'un assemblage de différentes parcelles de cabernet franc. La vinification est une combinaison de macération pelliculaire et carbonique.cépage : 100% cabernet franc
La dégustation
L'oeil
Robe grenat aux reflets pourpres.
Le nez
Superbe bouquet de fruits rouges. Notes de végétales, telles que la violette, les sous-bois.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
La texture est soyeuse, l’aromatique généreuse, la structure plutôt légère mais l’expression de terroir est bien présente !
Vin Aromatique | Fruité | Souple
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Cabernet-franc
Terroir -
Type culture
Biologique - AB
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Tapas
Viandes
Carpaccio de boeuf, cuissot de sanglier rôti
Poissons & fruits de mer
Darne de thon rouge, saumon froid à la parisienne
Légumes
Poêlée de champignons sauvages
Fromages
Fromages de chèvre frais
Avis clients
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4/
5
4
NicolasG
• 7 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 20/09/2018
à boire acec un ami!
Domaine Bobinet
Domaine Bobinet est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Hanami 2020.
Appellation
Saumur-Champigny
L'appellation Saumur-Champigny fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Bobinet avec ses 5 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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