Château Haut-Batailley Château Haut Batailley Vin Rouge ● Pauillac

2007 75cl

Plus que 4 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2007

Château Haut-Batailley - Château Haut Batailley - 2007 - Rouge

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En quelques mots ...

Domaine situé au Sud Est de l'appellation Pauillac, promis à un avenir florissant, doté d'une équipe très performantes permettant de produire du vin gage de qualité.

La dégustation

L'oeil

Robe teintée d'un rouge intense et brillant.

Le nez

Le bouquet se compose de fruits noirs et rouge, de torréfaction, de réglisse et de cuir.

Vin Empyreumatique | Fruité | Grillé

La bouche

Les Pauillacs sont vigoureux et tanniques, ce qui s'adoucit avec l'âge qui permet aux tannins de se fondre et de donner une structure agréable et ronde.

Vin Boisé | Charpenté | Fruité | Fumé | Rond

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

Service

15°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot, Petit verdot

Terroir Grave

Type culture

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritifs, rillettes ou pâtés.

Viandes

Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de bœuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés.

Légumes

Cèpes poêlées, pommes de terre confite.

Fromages

Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.

Avis clients

4.4/5

(5 avis client)

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5/ 5

PopoL • 1 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2003 de ce vin le 06/03/2019

une robe puissante et de pure merveille