Château Haut-Batailley Château Haut Batailley Vin Rouge ● Pauillac

2017 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017

Château Haut-Batailley - Château Haut Batailley - 2017 - Rouge

5ème cru
Vin de garde

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En quelques mots ...

Domaine situé au Sud Est de l'appellation Pauillac, promis à un avenir florissant, doté d'une équipe très performantes permettant de produire du vin gage de qualité.

Le Figaro Vin

"Juteux, frais, gourmand, élégant, beaucoup de fruits, tannins souples, finale très longue."

La dégustation

L'oeil

Robe teintée d'un rouge intense et brillant.

Le nez

Le bouquet se compose de fruits noirs et rouge, de torréfaction, de réglisse et de cuir.

Vin Empyreumatique | Fruité | Grillé

La bouche

Les Pauillacs sont vigoureux et tanniques, ce qui s'adoucit avec l'âge qui permet aux tannins de se fondre et de donner une structure agréable et ronde.

Vin Boisé | Charpenté | Fruité | Fumé | Rond

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

2030

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Graves.

Type culture

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritifs, rillettes ou pâtés.

Viandes

Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés

Légumes

Cèpes poêlées, pommes de terre confite.

Fromages

Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.

Notes des guides

4.57/5

(6 notes de guides)

92 / 100 Parker Wine Advocate

92 / 100 Decanter

93 / 100 James Suckling

17 / 20 Jancis Robinson

92 / 100 Wine Spectator

94 / 100 Vinous

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PopoL • 1 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2003 de ce vin le 06/03/2019

une robe puissante et de pure merveille