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Hautes Côtes de Nuits - Louis Auguste Domaine David Duband Vin Rouge ● Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Nuits
2016 75cl
14
RVF
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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Bio
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Coup de cœur
Épuisé
En quelques mots ...
Cette cuvée est issue de vignes âgées de plus de 50 ans. L'élevage se fait pour 30% en fûts neufs et 70% en fûts de 1, 2, 3 années. Après 14 mois d'élevage les vins sont soutirés en cuve, reposés pendant 3 mois et mis en bouteille sans filtration, ni collage. Ce vin se mariera idéalement avec des spécialités culinaires bourguignonnes comme des oeufs meurettes ou un boeuf bourguignon.
Les vins de David Duband font partie des vins de Bourgogne les plus recherchés
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge rubis, étincelante.
Le nez
Le nez révèle un bouquet franc sur des notes de fruits rouges et noirs.
Vin Fruité
La bouche
En bouche, le vin est souple et sapide. La finale est persistante et s'ouvre sur des notes réglissées et épicées.
Vin Fruité | Long | Souple
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
2022
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Calcaires et marnes.
Type culture
Biologique - Ecocert
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Notes des guides
14 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020
86 / 100 Burghound
86 / 100 Wine Decider
Avis clients
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4.5/
5
4.5
TomH
• 42 avis • Inscrit depuis 2019
Dégusté comme il se doit sur un boeuf bourguignon ! Nous nous sommes égalés. L'harmonie était parfaite !
4.5/
5
4.5
Très agréable à la dégustation. Un plaisir de retrouver ainsi l'essence des grands vins de bourgogne à un prix accessible !
4/
5
4
Très belle concentration aromatique ! Une belle évolution des arômes avec un fruité presque confit qui persiste longtemps au palais. Bravo !
Domaine David Duband
Domaine David Duband est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Hautes Côtes de Nuits - Louis Auguste 2016.
Appellation
Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Nuits
L'appellation Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Nuits fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine David Duband avec ses 17 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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