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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2024
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Aubert & MathieuLivraison standard : estimée entre le 7 et le 10 mai
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En quelques mots ...
Dans la Haute Vallée de l’Aude, les amplitudes de températures sont idéales pour la culture du Pinot Noir. Cette cuvée 100% Pinot Noir en est l'exemple même : riche et gourmand, ce vin révèle une trame à la fois ample et tout en finesse.
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge rubis, birllante.
Le nez
Le nez offre un bouquet sur les fruits rouges, marqué sur la griotte.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
En bouche, le vin est ample et offre une belle profondeur. La finale est persistante et sapide.
Vin Elégant | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Argilo-ferreux.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Côtelettes de porc.
Légumes
Légumes sautés aux épices douces.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse au chocolat.
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
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5/
5
5
AlineB
• 10 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2020 de ce vin le 03/03/2021
Au nez de la rose, en bouche on retrouve de la cramberry et un petit gout de grillé. Pinot chaleureux mais porté sur le fruit frais.
5/
5
5
De la griotte et un petit coté grillé que j'ai beaucoup aimé. C'était sympa avec des petits tapas.
4.5/
5
4.5
Nez perturbant, des arômes floraux et végétaux. En bouche des fruits rouges puis du végétal
4/
5
4
Nez fruité, en bouche on est sur les petits fruits rouges et la cerise griotte. Une complexité et un relief que j'ai rarement eu l'occasion de goûter sur cette appellation !
4/
5
4
Achat verifié
Belles notes de fruits rouges avec de la matière et une belle acidité Très atypique. Excellent
3.5/
5
3.5
Achat verifié
Pinot noir qui a vu le soleil, ca mérite de s'assagir un peu. Sur le fruit, plutôt noir, tannin et acidité équilibré
Aubert et Mathieu
Aubert et Mathieu est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 20 vins disponibles à l'achat, dont le vin Hautes Pistes Pinot Noir 2024.
Appellation
Vin de Pays d'Oc
L'appellation Vin de Pays d'Oc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Aubert et Mathieu avec ses 20 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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