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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
60% grenache, 40% syrah. En conversion vers l'agriculture biologique, vendanges manuelles en caissettes, egrappage total, fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, utilisation de levures indigènes, fermentation malolactique, remontage, elevage en demi-muid neuf, elevage en demi-muid d'un vin, assemblage, filtration légère, sols de galets
La dégustation
L'oeil
Couleur rouge, soutenue, reflets grenat.
Le nez
Complexe, distingué, arômes de cerise, arômes de fruits rouges, arômes de fruits mûrs, arômes de poivre noir, arômes de réglisse, arômes de cacao, arômes de moka.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Complexe, généreuse, ample, notes de fruits rouges, notes d'épices, subtiles notes de vanille, tanins fondus, tanins soyeux, tanins veloutés, souple, corps puissant, bonne intensité, longue persistance.
Vin Fruité
Fiche Technique
Garde
6 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Grenache
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes rouges et blanches
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Château Montplaisir
Château Montplaisir est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Hauts Galets .
Appellation
Vinsobres
L'appellation Vinsobres fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Château Montplaisir avec ses 0 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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