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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Hector et Juliette sont mes arrières grands-parents, fondateurs du domaine, et c’est aussi la première cuvée créée sur le domaine. Cette syrah ressemble au vin que nous aimons, elle a du caractère, elle ne s’oublie pas comme ça. L’étiquette reprend une photo de leur mariage.
L'oeil
Belle robe cerise, très soutenue aux reflets pourpres.
Le nez
Le nez, très intense et complexe, présente des notes de fruits confiturés, auxquelles viennent se mêler des parfums de cacao et de torréfaction, parfaitement intégrées.
La bouche
La bouche est puissante et chaleureuse, avec à la fois beaucoup de gras et de volume. Les tanins sont très présents, dès l’attaque et la finesse de leur grain laisse présager d’une bonne évolution.
Garde
-
Apogée
Service
17°C
Type culture
Biologique - AB
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Bruschettas italiennes, escargots, blinis de pommes de terre au lard
Viandes
Boeuf bourguignon
Légumes
Cèpes poêlés, tomates confites, purée de pois cassés, bolets
Fromages
Camembert
4.33/5
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Domaine Sainte Marie des Crozes est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Hector et Juliette 2021.