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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Épuisé
En quelques mots ...
Hérédita est une cuvée née de la collaboration entre Philippe Cambie, spécialiste du Grenache et du Cru Châteauneuf du Pape, meilleur oenologue de l'année 2010 par Parker, et Thierry Ferlay, oenologue talentueux du Cellier des Princes depuis 2009. Ce Côtes du Rhône issue de vieilles vignes de Grenache et de Syrah allie tradition et modernité, d'où sa devise "NOVE SED NON NOVA", la manière est nouvelle mais non la matière.»
La dégustation
Le nez
Le nez est élégant et gourmand, sur des notes de fruits rouges frais et de réglisse.
La bouche
La bouche est onctueuse, les tannins sont veloutés. Longue finale épicée.
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Grenache, Syrah
Terroir Argilo siliceux, calcaires avec quelques galets roulés en surface. Les vignes sont situées autour de nos vignes en Châteauneuf du Pape.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Plats en sauce
Poissons & fruits de mer
Plats de la cuisine méditerranéenne
Avis clients
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3.5/
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3.5
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GillesB
• 10 avis • Inscrit depuis 2020
Ce côte du Rhône, souple avec des tanins veloutés et une finale légèrement épicée s'accorde très bien sur des plats en sauce ou un beau plateau de fromage.
Cellier des Princes
Cellier des Princes est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Hérédita 2020.
Appellation
Côtes-du-Rhône
L'appellation Côtes-du-Rhône fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Cellier des Princes avec ses 2 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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