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94
G&G
G&G
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2010
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Classique
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Vin de garde
Épuisé
En quelques mots ...
Fraîcheur et tanins fondus ! Cette Syrah est donc très équilibrée. Récolte à maturité des sucres et des tanins ; égrappage ; macération de 3 semaines puis élevage en fûts pendant 9 mois. Remontage classique pendant la phase fermentaire puis un soutirage lors de l’élevage en fûts.
Une très belle complexité et une palette aromatique intéressante, les amateurs de Syrah seront séduit par ce vin aux tannins fondus et à la bouche équilibrée !
La dégustation
L'oeil
La robe est d’un rouge grenat profond avec des nuances violines.
Le nez
Le nez présente des notes aromatiques complexes de fruits noirs (mûres, myrtilles et cassis) et de violette.
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
Quelques épices et notes de vanille viennent agrémenter le tout. En bouche, le charnu allié à une réelle fraîcheur confère à ce vin une sensation harmonieuse.
Vin Charpenté | Elégant | Long
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Syrah
Terroir Sols granitiques exposés Sud et protégés des vents du Nord.
Type culture
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Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes rouges, gibiers et volailles en sauce
Notes des guides
94 / 100 Gilbert & Gaillard
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Romain Duvernay
Romain Duvernay est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Hermitage 2010.
Appellation
Hermitage
L'appellation Hermitage fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Romain Duvernay avec ses 1 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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