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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Ce superbe grenache provient d'un vignoble unique, le plus au sud de la vallée de la Barossa, The Hillside Vineyard situé sur des pentes douces orientées à l'ouest. Le sol comprend principalement de l'argile rouge foncé parsemée de schiste, de quartzite et de pierre de fer. Ces vignes de brousse cultivées à sec ont toujours un faible rendement et produisent constamment des fruits exceptionnels.
La dégustation
L'oeil
D'une belle couleur violet foncé avec des reflets magenta
Le nez
le nez est d'une remarquable intensité aromatique et nous laisse découvrir des arômes relevés de fruits rouges comme la groseille, la grenade et l'anis avec des notes de terre et de clou de girofle
Vin Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
Moyennement corsé, texture avec une longue colonne vertébrale acide équilibrée par des tanins serrés et longs mais raffinés
Vin Charpenté | Fruité | Long | Tannique
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Grenache noir
Terroir -
Type culture
-
Alcool
15%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Un carré d'agneau, grillé ou rôti, côte de bœuf grillée
Fromages
Des fromages à pâte dure comme le cheddar vieilli ou le gouda
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TORBRECK
TORBRECK est un domaine situé dans la région South Australia en Australie, et qui produit 22 vins disponibles à l'achat, dont le vin Hillside Vineyard 2021.
Appellation
Barossa Valley
L'appellation Barossa Valley fait partie de la région de South Australia en Australie dont est issu TORBRECK avec ses 22 cuvées. Répartie sur 67 000 ha, cette région produit 740 000 tonnes.
Voir la page appellation
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