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Hippocrate Domaine des Crais Vin Blanc ● Saint-Véran

2018 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Hippocrate - Domaine des Crais - 2018 - Blanc
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  • Classique Classique
  • Coup de cœur Coup de cœur
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Épuisé
En quelques mots ...

Cette cuvée est élevée en cuve afin de traduire au mieux les accents de son terroir. Un vin riche et équilibré. Ce vin accompagne agréablement les débuts de repas, verrines, mises en bouche, poissons et crustacés.

Twil

Twil The Wine I Love

Belles notes de fruits blancs sur une trame minérale

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune or pâle et brillante.

Le nez

Le nez révèle des notes de fruits blancs (pêche blanche, poire) et des nuances minérales.

Vin Fruité | Minéral

La bouche

En bouche, le vin se montre très équilibré entre notes minérales et acidité finale fraîche et persistante.

Vin Aromatique | Long | Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2022

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Les sols argilo-calcaire du jurassique permettent une bonne expression du cépage exclusif du Saint-Véran : le Chardonnay.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille à la crème de truffe.

Poissons & fruits de mer

Plateau de fruits de mer.

Légumes

Risotto aux asperges.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte fine aux pommes.

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Avatar Guillaume • 3 avis • Inscrit depuis 2020
Vin mineral et genereux en bouche, tres agreable dés maintenant. Tres bon rapport qualite prix, je recommande!
5/ 5
5
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Avatar Romain • 6 avis • Inscrit depuis 2020
Vin qui a accompagné une entrée de poisson. Langouste et bar au top
4/ 5
4
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Avatar Yoann • 89 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2020 de ce vin le 25/04/2022
Un vin sublime, je me suis régalé à chaque gorgée, je le recommande fortement à mes amis !
4/ 5
4
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Avatar Eva • 223 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2021 de ce vin le 14/09/2023
Un nez aromatique sur des notes de pèche blanche, en bouche il est vif et bien équilibré !
3.5/ 5
3.5
Achat verifié
Avatar Omid • 17 avis • Inscrit depuis 2021
des la première gorgée on sent toute la richesse du terroir du Saint-Véran. Un vin équilibré entre notes minérales et arômes de fruits blancs, terminé par une belle acidité qui apporte de la vivacité

Domaine des Crais

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Domaine des Crais est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Hippocrate 2018.

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Appellation

Saint-Véran

L'appellation Saint-Véran fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine des Crais avec ses 1 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

Voir la page appellation
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