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En quelques mots ...
L'élaboration du vin Aszú (vin d'égouttage) est un processus minutieux, qui requiert beaucoup de patience et de vastes connaissances. Il est seulement possible dans de bons crus, lorsque la nature assure des pluies à la fin de l'été et une période ensoleillée et venteuse au début de l'automne, conditions indispensables pour le processus de formation de grains nobles. Les baies gonflées par l'humidité se fendillent, le « Botrytis cinérea » s'installe sur leur peau, et la pourriture noble est déclenchée.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Furmint, Harslevelu, Muscat
Terroir -
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
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Oremus
Oremus est un domaine situé dans la région Tokaj-Hegyalja en Hongrie, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Tokaj Aszu 3P 2017.
Appellation
Tokay
L'appellation Tokay fait partie de la région de Tokaj-Hegyalja en Hongrie dont est issu Oremus avec ses 8 cuvées. Répartie sur Tokaj-Hegyalja, cette région produit Tokaj-Hegyalja.
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