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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Provenant presque entièrement du vignoble HVD de Tyrrel's, d'une sélection de leurs parcelles favorites, les raisins sont récoltés à la main et le vin passe, après fermentation, quelques mois sur lies fines afin de gagner en complextié. Ce Sémillon est le petit frère de la cuvée Vat 1 et, sur le superbe millésime 2019, sera un plaisir à la dégustation.
L'oeil
Robe de couleur jaune pâle aux légers reflets verts, brillante et limpide.
Le nez
Un nez relevé d'agrumes frais et croquants.
La bouche
La bouche se poursuit sur des saveurs de pamplemousse et de citron concentrés. La bouche est légère à moyennement corsée avec un équilibre parfait de fruit et d'une douce vivacité.
Garde
-
Apogée
Service
9°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
11%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif
Viandes
Viandes blanches peu épicées
Poissons & fruits de mer
Poisson crus, coquillages et crustacés, poissons en sauce ou grillés.
Légumes
Salade d'épinard et Pomme de terre, Tarte aux poireaux, Brochette de légumes
Fromages
Fromages au caractère léger
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TYRRELL'S WINES est un domaine situé dans la région New South Wales en Australie, et qui produit 23 vins disponibles à l'achat, dont le vin Hunter Valley - Sémillon 2022.
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