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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
Christian zuria a commencé en 2013 à planter des vignes sur le secteur de bonifacio. Aidé de son épouse nadine et de son fils ivan, il a accompli un travail titanesque : ce jeune domaine certifié bio est en plein développement et entame sa conversion à la biodynamie. Christian zuria devrait écrire dans les années qui viennent un chapitre marquant de l’histoire des vins insulaires sur ce terroir en plein renouveau. Le cépage sciaccarellu, complété du rare cépage autochtone morescone, démontrent ici un potentiel énorme. Un chai spectaculaire au pied des vignes, avec un caveau de dégustation, voit le jour en 2021, et permettra au domaine d’atteindre sa vitesse de croisière. Sur les vieux calcaires de bonifacio, le domaine zuria a su très rapidement se faire une place aux sommets des vins de l’extrême sud de la corse. La cuvée initiale blanc du domaine zuria est issue d'un assemblage de vermentino, de biancu gentile et de genovese plantées sur des terroirs calcaires. Vendanges manuelles, vinification et élevage en cuve inox. Le nez de ce vin nous révèle de délicieuses notes de fleurs blanches, de poire et de pêches. La bouche est fraiche et souple à la fois grâce à une parfait
La dégustation
La bouche
Ample et complexe
Fiche Technique
Garde
2023 ans
Apogée
2023 - 2032
Service
10°C
Cépages -
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Risotto au saumon - couteaux de mer persillés
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Domaine Zuria
Domaine Zuria est un domaine situé dans la région Île de France en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Initiale Blanc 2022.
Appellation
IGP ile de France
L'appellation IGP ile de France fait partie de la région de Île de France en France dont est issu Domaine Zuria avec ses 8 cuvées. Répartie sur Repartis sur 12 hectares., cette région produit Une production de 300 hectolitres, et environ 40 000 bouteilles..
Voir la page appellation
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