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Initiale Rouge Domaine Zuria Vin Rouge ● Vin de Pays de l'Île de Beauté
2021 75cl
Plus que 3 bouteilles
-17%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Christian zuria a commencé en 2013 à planter des vignes sur le secteur de bonifacio. Aidé de son épouse nadine et de son fils ivan, il a accompli un travail titanesque : ce jeune domaine certifié bio est en plein développement et entame sa conversion à la biodynamie. Christian zuria devrait écrire dans les années qui viennent un chapitre marquant de l’histoire des vins insulaires sur ce terroir en plein renouveau. Le cépage sciaccarellu, complété du rare cépage autochtone morescone, démontrent ici un potentiel énorme. Un chai spectaculaire au pied des vignes, avec un caveau de dégustation, voit le jour en 2021, et permettra au domaine d’atteindre sa vitesse de croisière. Sur les vieux calcaires de bonifacio, le domaine zuria a su très rapidement se faire une place aux sommets des vins de l’extrême sud de la corse. La cuvée initiale rouge du domaine zuria est issue de la parcelle maora où sont plantées des vignes de sciacarellu sur des terroirs calcaires exposés est. Vendanges manuelles, vinification et élevage en cuve inox sans intrants. Le nez de ce vin nous révèle de délicieuses notes de petits fruits rouges frais, de cerises, de framboises sauvages, de groseilles et d'épices. La
La dégustation
La bouche
Fin et soyeux
Fiche Technique
Garde
2023 ans
Apogée
2023 - 2033
Service
16°C
Cépages -
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Cannellonis au brocciu - filet de boeuf en crôute
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Domaine Zuria
Domaine Zuria est un domaine situé dans la région Corse en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Initiale Rouge 2021.
Appellation
Vin de Pays de l'Île de Beauté
L'appellation Vin de Pays de l'Île de Beauté fait partie de la région de Corse en France dont est issu Domaine Zuria avec ses 8 cuvées. Répartie sur 7200 ha de chaîne de montagne, cette région produit 117 000 hectolitres/an en AOC (Vins rouges (50%), rosés (36%) et blancs (12%). Et 2% de muscats.).
Voir la page appellation
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