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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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Plaisir
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Raisonnée
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Épuisé
En quelques mots ...
Cette cuvée 100% Pinot Noir est issue d’une petite parcelle de vignes âgée d’une trentaine d’années, s’épanouissant sur un sol argilo-limoneux, un terroir riche, fertile et très perméable à l’eau. Ce vin rouge léger et très frais développe des arômes fruités pleins de gourmandise et d’élégance.
La dégustation
L'oeil
Le vin se présente dans une robe foncée aux nuances rubis.
Le nez
Au nez, il révèle des arômes de fruits rouges et noirs ainsi que des notes florales.
Vin Floral | Fruité
La bouche
En bouche, son aspect fruité et complexe est souligné par une remarquable longueur et une élégance certaine.
Vin Aromatique | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
4 ans
Apogée
2021
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Argilo-limoneux.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Plateau de charcuterie.
Viandes
Viandes rouges, viandes blanches, grillages.
Poissons & fruits de mer
Filets de rougets, darnes de thon, saumon grillé à la provençale.
Légumes
Taboulé à l'orientale, poivrons farcis à l'indienne, ratatouille.
Fromages
Fromages de chèvre (type Charolais ou Mâconnais).
Desserts
Mousse au chocolat.
Avis clients
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5/
5
5
marieD
• 2 avis • Inscrit depuis 2020
belle fraîcheur qui s est parfaitement accordée avec mes grillades .
Barton & Joyeux
Barton & Joyeux est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Initio Pinot Noir 2019.
Appellation
Vin de Pays d'Oc
L'appellation Vin de Pays d'Oc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Barton & Joyeux avec ses 1 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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