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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Ce vin exprime des arômes de petits fruits noirs et mûrs avec beaucoup de générosité. Les tanins sont arrondis et l'élevage long (18 mois sans barrique) lui confère une maturité intéressante tout en pouvant vieillir 3 à 5 ans en bouteilles. Ce côtes du roussillon 2016 accompagnera à merveille de belles viandes rouges grillées ou rôties : canard, boeuf, agneau... Régalez-vous !.60% carignan, 30% grenache, 10% syrah. Culture raisonnée, elevage en cuve inox, elevage sur lies, sols schisteux
La dégustation
L'oeil
Couleur grenat, profonde, reflets rubis.
Le nez
Fruité, généreux, subtils arômes de cerise griotte, généreux arômes de fruits noirs, arômes de fruits mûrs, arômes balsamiques.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Harmonieuse, généreuse, tanins arrondis, bonne persistance.
Vin Fruité | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
14°C
Cépages Carignan
Terroir Granite, calcaires rouges et mollasse argilo sablonneuse.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Grillades, viandes rouges en sauce.
Légumes
Aubergines confites.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat.
Avis clients
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4.5/
5
4.5
Achat verifié
Tristan
• 44 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2019 de ce vin le 02/04/2021
Excellent Gigondas, représente parfaitement l'appellation et même au delà. Dégusté jeune, sur un bon cassoulet du Gers, il mérite de vieillir quelques années selon moi, et les goûts évidemment. Il développera bien plus de grandes choses d'ici cinq à dix ans de cave. Bravo au domaine.
4.5/
5
4.5
Achat verifié
Les Hauts de Montmirail, la cuvée phrase du Domaine Brusset à Gigondas. J'en achète tous les ans. Une véritable référence en Gigondas
4.5/
5
4.5
Un très beau vin du Rhône, rond et fruité, qui mérite encore quelques années en cave pour être au top
4.5/
5
4.5
Quelle puissance ! La robe est dense, le nez épicé, la bouche charnue. Belle découverte
4.5/
5
4.5
une explosion de fruit
Domaine Fontanel
Domaine Fontanel est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Initium .
Appellation
Côtes-du-Roussillon
L'appellation Côtes-du-Roussillon fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Fontanel avec ses 6 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
Côtes-du-Roussillon : les plus populaires
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