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En quelques mots ...
Raisins de chenin (80 %) et de chardonnay provenant de terroirs exclusifs. Élevé 4 mois en acier inoxydable et 6 mois en barriques (neuves à 20 %). Perlage très fin. Un bouquet expressif. Fruits jaunes mûrs et une dominante de poire williams.bouvet-ladubay, premier producteur français de vin mousseux. Cette maison traditionnelle, fondée en 1851, est située dans la charmante et romantique vallée de la loire, à saumur. Elle dispose d'environ 8 km de caves voûtées fraîches dans lesquelles sont produits des crémants de très haut niveau dans des conditions optimales, selon la méthode traditionnelle de haute qualité (fermentation en bouteille). Les vins effervescents premium de la loire sont d'une qualité inégalée dans le monde entier. Allergene:enthält sulfite
La dégustation
L'oeil
Robe or pâle aux reflets verts.
Le nez
Jolie palette aromatique sur les blancs. Fruits à chair blanche, fleurs blanches ou jaunes.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Bel équilibre. Bouche légère et élégante.
Vin Elégant | Souple | Vif
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Chardonnay, Chenín, Sauvignon
Terroir Sol calcaire de tuffeau.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Andouille grillée, foie gras, galettes de blé noir, rillettes d'oies.
Viandes
Blanquette de veau, poulet au Boursin.
Poissons & fruits de mer
Homard bouilli, moules farcies, sandre au beurre blanc, gambas flambées.
Légumes
Gratin de courgette au curry.
Fromages
Selles sur Cher, Valençay.
Desserts
Pommes au four.
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Maison Bouvet Ladubay
Maison Bouvet Ladubay est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Instinct - Cuvée De Millinaire .
Appellation
Saumur
L'appellation Saumur fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Maison Bouvet Ladubay avec ses 9 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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