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En quelques mots ...
Ce rosso se montre intense en couleur et en bouquet : rouge rubis plein avec des arômes explosifs et juteux. Il marque des points avec un beau jeu de fraîcheur et d'acidité, accompagné de tanins présents. Un vin jeune et innovant qui se présente comme un compagnon polyvalent et qui promet dès aujourd'hui un plaisir optimal. Après la macération et le pressurage, le moût est mis à fermenter dans des cuves en acier. Le vin est ensuite élevé pendant trois mois en chêne de nevers. Allergene:enthält sulfite
La dégustation
L'oeil
Une robe rouge rubis, brillante.
Le nez
Le nez est sur les fruits rouges et les fruits noirs, mêlés de notes de sous-bois.
Vin Fruité | Végétal
La bouche
En bouche, il est corsé avec une attaque charnue. La finale est persistante et harmonieuse.
Vin Charpenté | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Grenache
Terroir Terrasses alluviales d’argile rouge caillouteuse.
Type culture
-
Alcool
13.6%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuteries.
Viandes
Pigeon rôti, caille grillée, carré de mouton, agneau confit.
Légumes
Aubergines grillées, écrasé de pommes de terre à la truffe.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat et coulis de fruits rouges.
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Falesco - Famiglia Cotarella
Falesco - Famiglia Cotarella est un domaine situé dans la région Ombrie en Italie, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vitiano Rosso Non millésimé.
Appellation
Umbria IGT
L'appellation Umbria IGT fait partie de la région de Ombrie en Italie dont est issu Falesco - Famiglia Cotarella avec ses 1 cuvées. Répartie sur , cette région produit .
Voir la page appellation
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