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En quelques mots ...
Der la tota ist ein d.o.c. Rotwein aus dem piemont. Er reift nach dem keltern 6 monate in eichenfässern. Danach erfolgt eine 6 monatige verfeinerung in der flasche. Der barbera hat eine intensive rubinrote farbe, sein fruchtiges, harmonisches bouquet erinnert an vanille und gewürze. Dieser wein eignet sich zu mehrgängigen menüs, nudelgerichten in kräftiger soße, sowie zu nicht allzu reifen käsesorten. Der barbera hat ein potential von mehr als 5 jahren lagerfähigkeit. Allergene:enthält sulfite
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge rubis aux reflets grenats.
Le nez
Le nez révèle des notes de fruits rouge et noirs mûrs, des notes de sous-bois et de torréfaction.
Vin Empyreumatique | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est ample et puissant avec une trame tannique équilibrée.
Vin Fruité | Plein | Tannique
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Barbera, Dolcetto, Freisa
Terroir -
Type culture
-
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie, antipasti.
Viandes
Gibier en sauce.
Légumes
Tagliatelles sauce forestière.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse au chocolat noir et cerises confites.
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Marchesi Alfieri
Marchesi Alfieri est un domaine situé dans la région Piemont en Italie, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Tota Non millésimé.
Appellation
Barbera d'Asti DOC
L'appellation Barbera d'Asti DOC fait partie de la région de Piemont en Italie dont est issu Marchesi Alfieri avec ses 3 cuvées. Répartie sur La surface de production totale est de 62 000 Hectares., cette région produit La région du Piémont produit des vins de tout style. Des vins tranquilles en rouge, en blanc et en rosé au vins effervescents en passant par les vins doux. La production annuelle atteint près de 60 millions de litres..
Voir la page appellation
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