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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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En quelques mots ...
Une robe pourpre intense associée à un nez complexe de fruits rouges typiques du cépages. Plein et rond en bouche, avec un bel équilibre et une finale longue et plaisante
La dégustation
L'oeil
Robe profonde de couleur cerise aux reflets roses brillants.
Le nez
Le nez est profond et complexe, il libère avec noblesse des arômes de fruits noirs, de vanille, de tabac, de poire, de cannelle et une pointe de cacao.
Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand | Sec
La bouche
Bouche fraîche, alliant volume et raffinement, les tanins s'intègrent bien. Une trame puissante et douce à la fois, des notes de cerise noire, de mûre, de moka et de tabac se distinguent ouvertement.
Vin Chaleureux | Fruité | Gouleyant | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
2022
Service
17°C
Cépages Barbera
Terroir -
Type culture
-
Alcool
15%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Poulet fermier au four ou d'un Boeuf Bourguignon
Fromages
Fromages affinés
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OLIM BAUDA
OLIM BAUDA est un domaine situé dans la région Piemont en Italie, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Nizza DOCG Riserva 2016.
Appellation
Barbera d'Asti DOC
L'appellation Barbera d'Asti DOC fait partie de la région de Piemont en Italie dont est issu OLIM BAUDA avec ses 5 cuvées. Répartie sur La surface de production totale est de 62 000 Hectares., cette région produit La région du Piémont produit des vins de tout style. Des vins tranquilles en rouge, en blanc et en rosé au vins effervescents en passant par les vins doux. La production annuelle atteint près de 60 millions de litres..
Voir la page appellation
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