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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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En quelques mots ...
Cette cuvée est issue d'une sélection d'une vieille vigne de plus de 60 ans. Un vin à la grande concentration aromatique qui promet un joli potentiel de garde.
La dégustation
L'oeil
Couleur rouge pourpre avec des éclairs rubis-violacés.
Le nez
Nez profond et vertical avec des arômes fruités (cerises, prunes et groseille) et une note épicée.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Au palais, ce vin révèle décision et personnalité, sans renoncer à la délicatesse et à la rondeur.
Vin Fruité | Rond | Tannique
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Dolcetto
Terroir Calcaire, tuffeau bleu et argile, exposé sud-est.
Type culture
Biologique - AB
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Viande rouges en sauce.
Légumes
Tagliatelles sauce forestière.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Tiramisu.
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
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4.5/
5
4.5
SophieF
• 58 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 15/05/2019
Une explosion de fruit sur une matière généreuse ! Cette cuvée nous a absolument séduit !
4/
5
4
Très belle découverte ! Un vin qui exhale la douceur d'un soir de printemps...
Cascina Corte
Cascina Corte est un domaine situé dans la région Piemont en Italie, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pirochetta Vacchie Vigna 2019.
Appellation
Dolcetto di Dogliani DOC
L'appellation Dolcetto di Dogliani DOC fait partie de la région de Piemont en Italie dont est issu Cascina Corte avec ses 4 cuvées. Répartie sur La surface de production totale est de 62 000 Hectares., cette région produit La région du Piémont produit des vins de tout style. Des vins tranquilles en rouge, en blanc et en rosé au vins effervescents en passant par les vins doux. La production annuelle atteint près de 60 millions de litres..
Voir la page appellation
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