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En quelques mots ...
La cuvée emblématique du célèbre domaine la scolca de la famille soldati. Un vin tout en élégance issu de vielles vignes soixantenaires situées dans les hautes collines de rovereto.
La dégustation
L'oeil
Pâle
Le nez
Intense, long, persistent, floral
Vin Minéral
La bouche
Vif et intense, harmonieux et équilibré il offre une étonnante fraîcheur. Un classique intemporel bien-aimé.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages Cortese
Terroir -
Type culture
-
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Fuits de mer, tartare, ceviche
Viandes
Viande blanche, volaille
Poissons & fruits de mer
Poissons blancs
Légumes
Tarte légumes, légumes mediterrannéens
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La Scolca
La Scolca est un domaine situé dans la région Piemont en Italie, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gavi Dei Gavi "etichetta Nera" 2023.
Appellation
Gavi DOCG
L'appellation Gavi DOCG fait partie de la région de Piemont en Italie dont est issu La Scolca avec ses 13 cuvées. Répartie sur La surface de production totale est de 62 000 Hectares., cette région produit La région du Piémont produit des vins de tout style. Des vins tranquilles en rouge, en blanc et en rosé au vins effervescents en passant par les vins doux. La production annuelle atteint près de 60 millions de litres..
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