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En quelques mots ...
Situées dans le sud-est, les pouilles, deuxième région viticole d'italie, bénéficient de conditions optimales et chaudes. Le caractère de la brise marine humide et du climat méditerranéen des pouilles se reflète également dans le vin. Sur un terrain plat ou vallonné, les sols sont composés d'argile et de calcaire. il s'agit d'un cépage rouge italien presque oublié, que l'on trouve aujourd'hui encore principalement dans les pouilles. Les baies mûrissent tardivement et stockent ainsi beaucoup de sucre, ce qui donne des vins à forte teneur en alcool. Comme leur nom l'indique, les vins brillent d'une couleur sombre et intense aux reflets violets. Ses amateurs apprécient en outre la structure tannique puissante et l'acidité perceptible qui confèrent aux vins lourds une agréable fraîcheur. caractéristiques de ce vin : rouge rubis éclatant. Notes fruitées de groseilles rouges et de cerises, notes épicées comme le poivre noir. Vin élégant avec une acidité bien intégrée et une longue finale. produit écologique. Numéro de contrôle:it-bio-005, agricoltura ue, operatore controllato n. T739 sucre résiduel:4.70 / acidité:6.606 mois en cuve inox allergene:enthält sulfite
La dégustation
L'oeil
Robe rubis.
Le nez
Nez de fruits rouges et d'épices.
Vin Floral | Fruité | Grillé
La bouche
Buche fruité et grillée, vin rond et ample.
Vin Fruité | Rond
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Nero di Troia
Terroir Sols bruns calcaires ou calciques, de rendzines
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
40 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Tapas et Charcuteries.
Viandes
Gibiers et viandes rouges.
Légumes
Purée de carotte et de patates;
Fromages
Fromages brebis.
Desserts
Chocolat
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Domaine Podere 29
Domaine Podere 29 est un domaine situé dans la région Pouilles en Italie, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gelso Nero .
Appellation
Daunia IGT
L'appellation Daunia IGT fait partie de la région de Pouilles en Italie dont est issu Domaine Podere 29 avec ses 2 cuvées. Répartie sur -, cette région produit -.
Voir la page appellation
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