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Fermentation alcoolique avec température controlée entre 25- 28°C, les fermentations s'enclenchent grâce aux seules levures indigènes et fermentation malolactique en barrique de chêne français, tonneaux. Viellisement 16-18 mois barrique en et 1 mois en cuves en acier inoxidable.
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Nerello cappuccio, Nerello mascarese
Terroir Volcanique
Type culture
Biologique
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
-
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Tenuta delle Terre Nere
Tenuta delle Terre Nere est un domaine situé dans la région Sicile en Italie, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Etna rosso - Santo Spirito 2020.