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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
Le vin rouge bio Santa Anastasia Nero d'Avola, produit par le domaine éponyme en Sicile, Italie, et classé sous l'appellation Sicilia IGT, incarne l'expression audacieuse et authentique du cépage Nero d'Avola. Cultivé dans des sols sableux, rocheux et très riches en minéraux, ce vin reflète pleinement son terroir unique à travers sa profondeur et sa complexité. Grâce à des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement et à une certification biologique, chaque gorgée révèle un engagement en faveur de la durabilité et de la qualité. Pour apprécier pleinement ses arômes séduisants de fruits rouges mûrs et d'épices subtiles, il est recommandé de le servir à une température de 18 degrés Celsius et de l'ouvrir 60 minutes avant de le déguster, afin de permettre à ses saveurs de s'épanouir pleinement. Le vin Santa Anastasia Nero d'Avola est un mélange harmonieux entre tradition et modernité, incarnant à la perfection la richesse et la diversité des vins siciliens.
La dégustation
L'oeil
Vin à la robe rouge et aux reflets violets.
Le nez
Parfum intense de baies rouges.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Rondeur et plénitude au palais avec une structure et des tanins doux et veloutés. Très élégant !
Vin Fruité | Plein | Tendre
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
18°C
Cépages Nero d’avola
Terroir Sols très riches en minéraux, sableux et rocheux.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Pâtes méditerranéennes
Viandes
Viandes rouges, gibiers
Fromages
Fromages affinés
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Santa Anastasia
Santa Anastasia est un domaine situé dans la région Sicile en Italie, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Santa Anastasia Nero d'Avola - Bio 2022.
Appellation
Sicilia IGT
L'appellation Sicilia IGT fait partie de la région de Sicile en Italie dont est issu Santa Anastasia avec ses 3 cuvées. Répartie sur 180 000 ha, cette région produit 8 millions d'hectolitres.
Voir la page appellation
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