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Riserva Ducale Oro - Chianti Classico Ruffino Vin Rouge ● Chianti Classico DOCG
Non millésimé 75clEn stock
Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
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En quelques mots ...
Le chianti est le vin italien le plus connu et réputé au monde. Dans les années soixante, ses vins étaient de bas de gamme, des vins de table. Avec l'évolution de la législation toscane dans la vinification, les vins de chianti ont beaucoup gagné en qualité et offrent de très bons rapports qualité prix. Son cépage est le sangiovese
le millésime 1959 fut un grand millésime. Il manquait d'acidité mais à l'arrivée ce fut un très grand vin de garde. L'été fut sec et chaud et les raisins furent vendangés à parfaite maturité.
La dégustation
L'oeil
Robe rouge rubis à reflets orange brique.
Le nez
Un bouquet d'arômes très caractéristiques de la Toscane. Les arômes rappellent une vieille épicerie italienne, où des ingrédients tels que l'origan, les cerises Amarena, le vinaigre balsamique, le salami sec ou encore les graines de café sont mis en vente
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
Le vin Chianti est fruité, avec une légère pointe balsamique et un arrière-goût fumé.
Vin Balsamique | Fruité | Fumé
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Canaiolo, Malvasia bianca, Sangiovese
Terroir Sols très variés du fait de la grande taille du terroir.
Type culture
-
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Entrées avec huile d'olive, salami toscan, soupes
Viandes
Viandes rouges
Légumes
Plats à base de sauce tomate (pizza, pâtes...)
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Ruffino
Ruffino est un domaine situé dans la région Toscane en Italie, et qui produit 27 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riserva Ducale Oro - Chianti Classico Non millésimé.
Appellation
Chianti Classico DOCG
L'appellation Chianti Classico DOCG fait partie de la région de Toscane en Italie dont est issu Ruffino avec ses 27 cuvées. Répartie sur 86 000 hectares, cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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