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Costasera Amarone Classico Masi Agricola Vin Rouge ● Amarone Della Valpolicella DOC
2019 75clEn stock
-18%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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En quelques mots ...
Masi - costasera - amarone della valpolicella classico 2016masi agricola est un groupe basé à vérone, en vénétie, en italie. L'histoire de masi commence en 1772, lorsque la famille boscaini acquiert des vignobles prestigieux dans la petite vallée appelée "vaio dei masi", qui est à l'origine du nom de l'entreprise. Après plus de 200 ans de viticulture passionnée, l'entreprise est toujours aux mains de la famille, dirigée par les sixième et septième générations. Avec des racines dans la valpolicella classica, masi produit et distribue de l'amarone et d'autres vins haut de gamme inspirés des valeurs des territoires vénitiens et utilisant des cépages indigènes et des méthodes autochtones. La méthode appassimento est le processus de déshydratation partielle naturelle des raisins pour produire une plus grande concentration de couleurs, d'arômes et de saveurs dans le vin. étant donné que les raisins partiellement séchés ont également une concentration plus élevée en sucres, ce système est souvent utilisé pour élaborer des vins doux ou très concentrés. En vénétie, où la technique remonte à l'époque de l'antiquité romaine, le séchage des raisins est également régulièrement utilisé pour la production de vins secs, les laissant corsés, complexes et relativement riches en alcool. Entièrement élaboré à partir de raisins laissés à sécher pendant une longue période, l'amarone est l'expression suprême du genre, tandis que le recioto en est la traditionnelle version sucrée. Masi possède également les domaines gérés de manière biologique de poderi del bello ovile en toscane et masi tupungato en argentine.costasera est un amarone della valpolicella classico docg. C'est un assemblage de corvina, rondinella et molinaraélaboré avec la méthode appassimento.cépages : corvina, rondinella, molinara
La dégustation
L'oeil
Couleur rubis profond
Le nez
nez de fruits rouge et secs
Vin Empyreumatique | Fruité | Grillé
La bouche
bouche ronde et fondante avec des tanins fondants
Vin Fruité | Tannique
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages -
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
15%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritifs, charcuteries, rillettes et pâté.
Viandes
viandes rouges ou gibiers.
Légumes
Légumes poêlés.
Fromages
Plateau de fromages.
Avis clients
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Masi Agricola
Masi Agricola est un domaine situé dans la région Venetie en Italie, et qui produit 20 vins disponibles à l'achat, dont le vin Costasera Amarone Classico 2019.
Appellation
Amarone Della Valpolicella DOC
L'appellation Amarone Della Valpolicella DOC fait partie de la région de Venetie en Italie dont est issu Masi Agricola avec ses 20 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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