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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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Classique
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Vin de garde
Épuisé
En quelques mots ...
L’idée est celle de faire un vin féminin mais puissant dans sa chair et sa longueur. Trouver autant les arômes de fruits rouges et de mûres, que ceux des fleurs dont la violette représente le plus grand marqueur. La minéralité doit toujours rester non loin de chaque note de séduction aromatique pour participer à la complexité et à l’authenticité des calcaires présents dans le sol. Volonté d’harmonie
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
2028
Service
16°C
Cépages Syrah
Terroir Terrasses silico calcaire composées de gneiss et de loess sur des nuances claires différentes en fonction du pourcentage de calcaire actif.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
bœuf Wellington
Avis clients
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J. Boutin
J. Boutin est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin J Boutin "Bonnevaux" 2016.
Appellation
Côte-Rôtie
L'appellation Côte-Rôtie fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu J. Boutin avec ses 3 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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