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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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En quelques mots ...
Leon barral - jadis 2017le domaine léon barral est situé dans le village de cabrerolles, sur l'appellation faugères en languedoc-roussillon. Didier barral a fondé le domaine au début des années 1990 et l'a nommé en l'honneur de son grand-père. Le domaine dispose de 30 hectares de vignobles cultivés en biodynamie mais certifiés en agriculture biologique, plantés sur des sols schisteux. Le domaine léon barral utilise un système d'écoulement gravitaire dans la cave. Une fois récoltés, la plupart des raisins sont égrappés, mais certaines grappes peuvent être conservées entières pour la vinification. Les raisins sont fermentés dans des cuves en ciment à l'aide de levures naturelles. La période de macération dure de trois à quatre semaines et les raisins sont ensuite pressés doucement dans un ancien pressoir à paniers en bois. Après vieillissement, les vins sont mis en bouteille sans soutirage, collage ni filtration.le jadis est issu d'une seule parcelle et passe entre 24 et 26 mois en fûts de chêne, dont 10% sont neufs.cépages : syrah, grenache, mourvèdre
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir -
Type culture
Biologique - AB
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
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Domaine Léon Barral
Domaine Léon Barral est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Jadis 2019.
Appellation
Faugères
L'appellation Faugères fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Léon Barral avec ses 5 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
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