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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Le Vin Jour De Fruit, un assemblage harmonieux de cépages Cabernet Franc et Merlot, est une véritable perle rare issue du Domaine l'Ancienne Cure, situé dans la région du Sud-Ouest en France et labellisé de l'appellation Pécharmant. Ce vin rouge d'exception dévoile un terroir unique d'argilo-calcaire, mettant en valeur la richesse et la complexité de son environnement. La démarche engagée du vigneron en faveur de l'agriculture biologique se reflète dans chaque gorgée, offrant ainsi aux amateurs de vin une expérience authentique et respectueuse de l'environnement. Le Vin Jour De Fruit se distingue par son caractère élégant et équilibré, alliant des arômes de fruits rouges mûrs à des notes subtiles de sous-bois. En bouche, sa structure raffinée et ses tanins soyeux en font un vin d'une grande finesse, parfait pour accompagner une cuisine raffinée ou se déguster en toute convivialité. Ce vin incarne à merveille l'expression du terroir et le savoir-faire exceptionnel du Domaine l'Ancienne Cure, lui conférant ainsi une place de choix parmi les vins rouges les plus prisés de la région.
La dégustation
L'oeil
Couleur rubis profond.
Le nez
Nez de cerise avec du cassis, à l'agitation la fraise apparaît.
Vin Fruité
La bouche
Attaque ronde, avec de l'intensité relayée par une saveur tannique fondue et du fruit en finale révélant une excellente maturité du raisin.
Vin Rond
Fiche Technique
Garde
2031 ans
Apogée
-
Service
-
Cépages Cabernet-franc, Merlot
Terroir Argilo-calcaire
Type culture
Biologique
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Filet de boeuf puree de pommes de terre
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Domaine l'Ancienne Cure
Domaine l'Ancienne Cure est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Jour De Fruit 2021.
Appellation
Pécharmant
L'appellation Pécharmant fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Domaine l'Ancienne Cure avec ses 6 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
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